✨Bienvenido Octubre✨

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Burrata di bufala:

✨Queso italiano fresco elaborado con leche de búfala. La cáscara externa es sólida, mientras que el interior contiene stracciatella y crema, dándole una textura cremosa y suave.

Morbier :

✨De sabor muy suave con toque cítrico y un aroma intenso⁣

✨Tiene mucho cuerpo y su regusto permanece durante largo tiempo⁣

✨Se gratina fácilmente y es un acompañante perfecto en platos de verduras⁣

✨Se reconoce fácilmente por la capa negra de cenizas que separan la pasta horizontalmente en el medio.⁣

Oveja romero Valenciano:

✨Elaborado con leche pasteurizada de ganadería propia.
Durante tres meses, cada semana es frotado con aceite de oliva virgen, a continuación se frota con manteca y romero.

Azulema :

✨Es un queso de pasta blanda con triple crema, elaborado con leche de vaca e inyectado el penicillium roqueforti, así conseguimos esta espectacular combinación cremosa, suave y final azul.

Queso de oveja latxa con trufa:

✨Elaborado en el Valle del Roncal con leche de oveja latxa, raza autóctona.
En su interior contiene trufa rallada y aceite de trufa

Payoyo:

✨Elaborado con leche pasteurizada de cabra payoya, es una raza caprina española originaria de la Sierra de Grazalema y de la Serranía de Ronda, en Andalucía.

Rulo cabra:
✨Su textura es densa y suave, este queso se deshace en la boca y tiene un sabor más dulce que el resto de los tipos de queso de cabra

 

Peso aproximado 1,800kg