Queso curado de oveja con romero
Impuesto incluido.
Queso de pasta prensada elaborado con leche pasteurizada de oveja, con una maduración mínima de dos meses afinado con hojas de romero. Presenta una textura firme y semiblanda con aromas a leche de cabra contrastando con notas dulces y aromáticas.
El Romero de la zona presenta unas características aromáticas potenciadas debido a los grandes contrastes térmicos. Esto hace que el queso se impregne de un aroma inconfundible que va aumentando con el tiempo de maduración.
Leche pasteurizada de oveja, romero (5%), (cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y sal. Origen de la leche: España.