Servilleta de Cabra

Servilleta de Cabra

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Queso madurado de cabra .

El queso de cabra servilleta es un producto típico del Levante. Es un queso de artesanía que se elabora con leche de cabra, prensando la cuajada con un paño y dejándola desuerar durante horas hasta que adquiere su forma característica. Es un queso elástico con un sabor agradable a notas de yogurt y nata.

 

INGREDIENTES

Leche pasteurizada de cabra, cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y sal. Origen de la leche: España.